数年前に、宮崎県で皮ごと食べられる国産バナナを栽培している会社と縁があり、そのバナナ(特に皮)の活用の研究で一時期役員として関わりました。 バナナは栄養バランスが良く、かつ、価格も極端に高くなることはなく、いざという時はありがたい果物です。 …
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